Küchenhelfer für Linkshänder: Dosenöffner, Messer, Sparschäler
In der Küche merken Linkshänder am häufigsten, dass Werkzeug für die andere Hand gebaut ist. Bei fünf Geräten lohnt sich eine eigene Version, beim Rest genügt ein kluger Kauf.
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Dosenöffner
Der klassische Zangen-Dosenöffner hat den Drehknebel rechts. Linkshänder müssen entweder über Kreuz greifen oder mit der schwächeren Hand drehen. Die Linkshänder-Version ist gespiegelt gebaut: Die linke Hand dreht, die rechte hält.
Eine Alternative für gemischte Haushalte sind Dosenöffner, die von oben auf die Dose gesetzt werden, und elektrische Modelle.
Dosenöffner für Linkshänder ansehen*Brotmesser und andere Messer mit Wellenschliff
Ein Wellenschliff ist nur auf einer Seite der Klinge angeschliffen. Bei normalen Messern liegt diese Seite so, dass der Schnitt in der rechten Hand gerade läuft. In der linken Hand zieht dasselbe Messer zur Seite, die Brotscheiben werden unten dicker oder dünner als oben. Linkshänder-Brotmesser haben den Schliff auf der anderen Seite.
Messer mit glatter, beidseitig geschliffener Klinge funktionieren für beide Hände gleich. Das gilt für die meisten europäischen Kochmesser. Vorsicht bei traditionellen japanischen Messern: Viele sind einseitig geschliffen und müssen ausdrücklich für Linkshänder bestellt werden.
Brotmesser für Linkshänder ansehen*Sparschäler
Schäler mit feststehender, einseitiger Klinge schneiden nur in eine Richtung und sind für die rechte Hand gedacht. Am einfachsten ist ein Pendelschäler mit beidseitig geschliffener Klinge: Er funktioniert in jeder Hand und kostet wenig. Das Gleiche gilt für Schäler in Y-Form, bei denen die Klinge quer sitzt.
Sparschäler ansehen*Korkenzieher
Die Spindel eines normalen Korkenziehers wird im Uhrzeigersinn eingedreht. Das ist für die rechte Hand die kräftigere Drehrichtung. Linkshänder-Korkenzieher haben eine gegenläufige Spindel. Wer sich das sparen will, nimmt einen Flügel- oder Hebelkorkenzieher, bei dem die Drehrichtung kaum eine Rolle spielt.
Korkenzieher für Linkshänder ansehen*Kellen, Saucenlöffel und Messbecher
- Kellen mit Ausgießer: Sitzt die Schnaupe nur auf einer Seite, gießen Linkshänder über den Rand. Besser sind Kellen mit Ausgießer auf beiden Seiten oder runde ohne Schnaupe.
- Töpfe mit Schüttrand: Achte auf einen umlaufenden Schüttrand oder Ausgießer links und rechts.
- Messbecher: Bei manchen ist die Skala nur zu sehen, wenn der Griff in der rechten Hand liegt. Praktisch sind Becher mit Skala auf beiden Seiten oder innen.
- Pfannenwender: Schräg angeschnittene Wender sind für eine Hand gebaut. Gerade Wender passen immer.
Küchenschere
Für die Küchenschere gilt dasselbe wie für jede andere: Nur gespiegelte Klingen schneiden links sauber. Die Erklärung und den Zehn-Sekunden-Test findest du im Scheren-Ratgeber.
Küchenscheren ansehen*Das Starter-Set
Wenn du nur drei Dinge kaufst, dann diese: Dosenöffner, Brotmesser und Schere in Linkshänder-Ausführung. Bei allen anderen Küchenhelfern reicht es, beim nächsten Kauf auf eine symmetrische Bauweise zu achten.
Stand: November 2026
