Linkshänder am Tisch: Besteck, Kuchengabel, Sitzplatz

Gedeckt wird fast überall für Rechtshänder: Gabel links, Messer rechts. Linkshänder dürfen tauschen, und bei drei Besteckteilen lohnt sich sogar eine eigene Ausführung.

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Messer und Gabel tauschen?

Ja. Heutige Umgangsformen sehen es gelassen: Wer mit links schneidet, nimmt das Messer in die linke und die Gabel in die rechte Hand. Gedeckt wird trotzdem meist einheitlich, du tauschst einfach beim Hinsetzen.

Viele Linkshänder essen ohnehin wie gedeckt. Die Gabel liegt dann in der geschickteren Hand, was beim Essen selbst eher ein Vorteil ist.

Die Kuchengabel

Bei einer klassischen Kuchengabel ist eine der äußeren Zinken breiter und dient als Schneide. Sie sitzt so, dass sie beim Abstechen mit der rechten Hand nach unten zeigt. In der linken Hand liegt die Schneide auf der falschen Seite. Linkshänder-Kuchengabeln haben die breite Zinke gespiegelt.

Messer mit einseitigem Schliff

Steakmesser, Tafelmesser und Brotmesser mit Wellenschliff sind oft nur auf einer Seite angeschliffen. In der linken Hand zieht die Klinge dann schräg. Achte beim Neukauf auf einen beidseitigen Schliff oder eine glatte Klinge. Für das Brotmesser gibt es eigene Linkshänder-Modelle. Mehr dazu steht im Küchen-Ratgeber.

Kinderbesteck

Lernbesteck für Kleinkinder ist häufig gebogen, damit der Löffel leichter zum Mund findet. Diese Biegung passt nur für eine Hand. Für Kinder, die mit links essen, gibt es gespiegelte Sets. Gerades Kinderbesteck funktioniert für beide Hände und ist die einfachste Lösung, solange die Händigkeit noch offen ist.

Löffel, Kellen und Kannen

• Saucenlöffel und Kellen mit Ausgießer auf nur einer Seite gießen in der linken Hand über den Rand. Besser sind Modelle mit Ausgießer auf beiden Seiten.
• Tortenheber mit Sägekante haben diese meist auf einer Seite. Es gibt symmetrische Modelle.
• Kannen und Tassen sind neutral. Bei bedruckten Tassen zeigt das Motiv allerdings zum Trinkenden oder vom Trinkenden weg, je nachdem, welche Hand den Henkel hält.

Der beste Platz am Tisch

Sitzt ein Linkshänder rechts neben einem Rechtshänder, stoßen die Ellbogen beim Schneiden zusammen. An langen Tafeln ist der Platz am linken Ende ideal, aus Sicht der Sitzenden. An runden Tischen hilft etwas mehr Abstand zum linken Nachbarn. Gastgeber, die das wissen, setzen Linkshänder gern nebeneinander.

Im Restaurant

• Besteck beim Hinsetzen tauschen, das fällt niemandem auf.
• Das Glas darfst du auf die linke Seite stellen.
• Bei Buffets und Schöpfkellen einfach die Hand wechseln oder den Teller abstellen.

Essstäbchen

Stäbchen sind symmetrisch und werden mit links genauso geführt. In manchen Ländern gilt das Essen mit der linken Hand traditionell als unhöflich. Auf Reisen lohnt ein Blick in die örtlichen Gepflogenheiten.

Stand: November 2026